fbpx

Pha cà phê

Premium Coffee Market
Pha cà phê

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ

Như chúng ta đã biết, pha chế chính là hiểu và thực hiện kiểm soát quá trình chiết xuất của cà phê. NHƯNG LÀM SAO ĐỂ KIỂM SOÁT TỐT QUÁ TRÌNH NÀY? Quá trình chiết xuất được tác động bởi nhiều yếu tố, nhưng có 3 yếu tố chính yếu là kích thước xay của bột cà phê, nhiệt độ nước, thời gian tiếp xúc giữa bột cà phê và nước. KÍCH THƯỚC XAY Khi bột cà phê được xay thô, kích thước của …
Pha cà phê

CÁCH PHA CHẾ ĐỂ TỐI ƯU VỊ NGỌT

ĐẦU TIÊN BẠN CẦN MỘT LOẠI CÀ PHÊ NGON VÀ TỐT Nếu chúng ta đã có một loại cà phê được rang để tối ưu vị ngọt. Việc tiếp theo cần làm là gì? Đó là tìm ra cách pha chế để giữ được vị ngọt và phát huy nó. HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH CHIẾT XUẤT Chúng ta cần hiểu về sự chiết xuất các chất trong cà phê và các yếu tố cần thiết để kiểm soát quá trình chiết xuất.Kể từ …
Pha cà phê

Cách pha ly cà phê muối ngon đắm đuối

Bạn đã bao giờ nghe nói về "Cà phê muối" chưa? Nếu Hà Nội nổi tiếng với cà phê trứng được mệnh danh là “Cappuccino - made in Vietnam”, Sài Gòn nổi tiếng với cà phê sữa đá ngọt ngào thì người Huế lại nổi danh với Cà phê muối, một thức uống làm mê đắm biết bao người. Hôm nay, Bean In Love xin chia sẻ cho các bạn cách pha chế cà phê muối – thức uống nổi …
Pha cà phê

Loại máy pha cà phê nào phù hợp cho gia đình và văn phòng – Bean In Love

Nếu bạn là người có niềm đam mê cà phê thì chắc hẳn sẽ luôn muốn thưởng thức cà phê mỗi ngày tại gia đình hay ở nơi làm việc, thay vì việc phải đi mua những tách cà phê bán sẵn vừa tốn kém vừa không đảm bảo vệ sinh thì chỉ cần bỏ ra số vốn chưa tới 1 triệu đồng là đã sở hữu ngay một chiếc máy pha cà phê mini vừa thơm ngon mà tiện …
Pha cà phê

Cách pha ly cà phê sữa đá ngon chuẩn Sài Gòn

Cà phê được người Pháp mang đến trồng ở Tây Nguyên, Việt Nam. Song chính người Việt Nam đã biến tấu thứ thức uống này bằng cách thêm một ít sữa đặc vào, tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, hài hòa đắng - ngọt (được biết vào thời điểm đó sữa tươi rất khan hiếm nên phải thêm sữa đặc). Lịch sử không ghi lại chính xác khi nào và ai là người đầu tiên đã sáng …
Pha cà phê

7 nguyên tắc pha cà phê phin chuẩn vị

Cách pha cà phê phin sẽ cho ra nhiều hương vị khác nhau nếu không theo một nguyên tắc chung. Vậy nên, để đảm bảo nguyên vị cafe của quán mình, bạn nên có những nguyên tắc pha cafe phin như sau: Nhiệt độ nước pha chất lượng nước pha Kích thước bột cà phê Nguyên liệu Định lượng Ủ cà phê Tách sử dụng Những yếu tố này sẽ giúp bạn giữ được hương vị cafe của quán mình. Hơn nữa, nó cũng sẽ là điểm khác …
viVietnamese
go top