“Cà phê là thức uống nhiệt, còn trà là thức uống mát.”
Cà phê là một thức uống quen thuộc trên toàn thế giới. Mỗi loại cà phê ở mỗi quốc gia lại có hương vị vô cùng đặc trưng và độc đáo. Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu loại cà phê rồi? Trong bài viết này Beaninlove.net sẽ đưa bạn tìm hiểu về Hương vị cà phê một số quốc gia mà chúng mình biết nhé.
1. Cà phê Bombon-xứ sở Tây Ban Nha
Cà phê Bombon lần đầu tiên xuất hiện ở xứ bò tót Valencia sau đó nhờ hương vị vô cùng độc đáo mà lan rộng ra các nước khác. Sẽ rất thích hợp cho những người thích vị ngọt, vì thức uống này thường được cho thêm nhiều sữa đặc. Hương vị ngọt béo, đắng nhẹ và mùi hương thơm lừng của cà phê sẽ khiến bạn lưu luyến mãi.
Công thức để tạo ra cà phê Bombon tỉ lệ 1:1:
- Cà phê Espresso
- Sữa đặc
Cách pha chế : Cho cà phê Espresso vào ly thủy tinh, đổ phần sữa đặc từ từ vào cho chúng lắng xuống phía dưới. Với cách pha chế và công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một ly cà phê Bombon tại nhà.
2. Cà phê uyên ương Hongkong
Cà phê uyên ương có tên Hongkong là Yuanyang kafei, là loại cà phê vô cùng phổ biến ở Hongkong được mệnh danh là nét đẹp Á-Âu. Cái tên Yuanyang bắt nguồn từ loài Chim Uyên Ương, chúng là biểu tượng cho tình yêu vĩnh cửu trong văn hóa Trung Quốc. Đặc biệt của loài chim này là con đực và con cái luôn quấn quýt bên nhau bất chấp sự khác biệt rất lớn về ngoại hình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai thái cực những tưởng không thể hòa hợp, thế nên Yuanyang chính là cái tên phù hợp nhất cho món giải khát này.
Cà phê uyên ương là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và hồng trà hay trà sữa, có thể kết hợp cả hoa tươi trong ly cà phê. Sự kết hợp đó sẽ mang đến sự hài hòa, cân bằng cho cơ thể, tạo cảm giác sảng khoái dễ chịu.
Cà phê uyên ương độc đáo ở chỗ nó còn chứa đựng cả triết lý âm dương của người Á Đông bởi người Á Đông quan niệm cà phê là thức uống nhiệt, còn trà là thức uống mát.
Nếu ai đã từng thưởng thức loại cà phê này của Hongkong chắc chắn sẽ khó có thể quên bởi sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê, vị thanh của trà, vị ngọt của đường. Với màu sắc cổ điển, tên gọi lãng mạn, hương vị độc đáo những ly cà phê uyên ương chính là điểm nhấn thú vị trên đường phố Hongkong nhộn nhịp, sống động.
3. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ có cách pha chế và thưởng thức vô cùng đặc biệt so với các quốc gia khác. Bột cà phê phải được nghiền thật kỹ, ngâm nước lạnh sau đó sẽ được đun nóng ở một điều kiện nhất định. Sau khi pha cà phê xong, cà phê phải được hâm nóng lại khoảng 2 đến 3 lần cho đặc quánh rồi mới rót ra ly. Nếu cà phê càng có nhiều bọt ở trên thì ly cà phê đó càng hấp dẫn.
Cách thưởng thức cà phê Thổ Nhĩ Kỳ cũng rất lạ lùng. Là một cách để bạn rèn tính kiên trì vì bạn phải đợi bọt cà phê lắng hết xuống mới có thể thưởng thức. Người Thổ Nhĩ Kỳ còn coi đây là thức uống tiên tri vì họ có thể bói vận mệnh qua bã cà phê sau khi uống xong và để ra đĩa.
4. Cà phê phin Việt Nam
Có lẽ đây là thức uống không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Đối với người dân Việt đây là thức uống tinh thần cho ngày làm việc.
Cách pha chế loại cà phê này của người Việt Nam cũng hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần cho một lượng cà phê và lượng nước sôi vừa đủ vào phin, đợi cà phê thẩm thấu từng giọt chậm rãi qua phin. Cà phê phin Việt Nam có hương vị đậm đà, hơi mạnh và rất phù hợp với khẩu vị và sở thích của người Việt Nam.
Dù ở quốc gia nào, cà phê luôn luôn được đón nhận và yêu thích. Mỗi quốc gia, mỗi đất nước đều có hương vị cà phê riêng, mang đậm nét văn hóa riêng của con người ở quốc gia đó. Mong rằng qua bài viết này Beaninlove giúp cho các bạn biết thêm được những loại cà phê thú vị.
Nguồn: Tạp trí Travel, Nông sản cà phê
Vietnamese